Vinicola La Azul

Vinicola Salentein

Hotel - The Mothern

Mendoza

Enjoy del Mare

Viña del Mar e Valparaiso

Restaurante "Astrid & Gastón"

   Pesquisando um pouco antes da viagem fiquei bastante instigada quando li que um restaurante Peruano estava entre os melhores restaurantes do Chile e coincidentemente assisti a essa reportagem na mesma época, com isso a curiosidade só aumentou, pesquisei um pouco e encontrei o tão falado restaurante: Astrid & Gastón, e posso adiantar que ao final da noite ele já figurava entre os meus favoritos!

   Ambiente agradável, serviço atencioso, e a comida então....

Na foto acima estão as nossas entradas, resolvemos escolher duas e dividir.

Tiradito - De pescado del día, en crema de ají amarillo y cebolla China.

Ostiones de Tongoy: A las brasas y glaseados con un jugo emulsionado de lomito saltado (já desfalcado! o prato vem com 5 vieiras)

A escolha do Rodrigo foi: Róbalo - Cocido al vapor. Glaseado de ostiones, machas, ají amarillo y hierbabuena. Su arroz cremoso de arvejas y choclo. Ensaladita de ulte.

E a minha escolha foi: El atún y el camote - Atún forrado en especias y sellado a la brasa, Camote tres texturas. En canelón verde, en pastelito, en fideos crujientes y chimichurri de papaya.

Esfera de chocolate derretida con compota - De frambuesa, helado de lúcuma y espuma de crema brulée. 

Fina tarta de manzana horneada al momento con helado

Pátio Bela Vista e Restaurante El Cachafaz

Patio Bella Vista:

 Depois de visitar o Cerro Santa Lucia pela manhã fomos para o Bairro Bella Vista com a intenção de almoçar por lá e depois conhecer o Cerro San Cristóbal; indo em direção à uma rua que o guia indicava como tendo diversos restaurantes encontramos este lugar, o Pátio Bella Vista, e resolvemos almoçar por lá mesmo, tem diversos restaurantes, lojinhas de artesanato e até um hotel.

Restaurante El Cachafaz:

 Depois de "enrolar" muito para decidir em que restaurante comeríamos, resolvemos isso de uma forma um pouco inusitada! Um atendente (desses que ficam na porta dos restaurantes chamando clientes) que já tinha falado com a gente, nos indicou para o garçom de um outro restaurante: "Eles são brasileiros!!!"

Sim, esse outro garçom era brasileiro, e depois de umas perguntinhas do tipo, "De onde vcs são, estão passeando?...." resolvemos almoçar por lá mesmo, já que este restaurante estava entre as nossas opções e o menu era interessante.

 Começamos com o típico Pisco Sour de aperitivo e o garçom nos trouxe pãezinhos, manteiga e um vinagrete levemente apimentado que é bem comum por lá. Como entrada pedimos as "Pinzas de Jaiva al Enedo" (que um tipo de patinhas de caranguejo com um molhinho de ervas).

 Como prato principal tinhamos a opção de "Salmon a las Finas Hierbas" e "Lomo com Salsa Chardonay", que poderiam ser acompanhados com uma das seguintes opções: Arroz Aromatizado, Verduras Salteadas ou Ensalata Surtida.

 Pedimos o Salmon acompanhado da salada (Alface, Tomate, Milho e Aspargos) e o Lomo com as "verduras salteadas" (Abobrinha, Berinjela, Cenoura e Pimentão)

 Como bebida poderíamos escolher entre refrigerante, água ou vinho, como o tempo de lá é muito seco, fomos de água com gás mesmo.

 De sobremesa optamos por sorvete (havia a opção de "macedonia" > salada de frutas)

 E o Rodrigo ainda tomou um café, mas de cafés eu não posso falar muito, (sim, eu não tomo café!) mas acho que o Rodrigo pode dedicar um post só para falar nisso, já que pelo que ele me dizia, os cafés de lá eram um pior que o outro!!!

Essa é a fachada do restaurante, que também é um café e teatro, o lugar é bem gostosinho, tem mesas na área externa (na frente e na lateral), a comida é muito boa e o preço vale muito a pena.




O Menu do Dia custou 6.900 Pesos Chilenos, que é algo em torno de 23 Reais e inclui:

* Drink Aperitivo
* Entrada (2 opções)
* Prato Principal (2 opções)
* Sobremesa (2 opções)
* Bebida (Vinho, Refrigerante ou Água)
* Café

Cerros Santa Lucia e San Cristóbal

Centro de Santiago

Almirante Riveros B&B

Mercado Central de Santiago!

Bom, começando a falar da viagem de fato....

No nosso primeiro dia em Santiago deixamos as malas no hostel e fomos caminhar para conhecer um pouco a cidade, a parte do passeio em si vou deixar para um próximo post, já que o ponto alto do dia foi o nosso almoço no Mercado Central!

Chegando lá resolvemos conhecer o mercado antes, até para escolhermos onde comer. Como em todo o Chile os peixes e frutos do mar são muito presentes, estes são a principal atração do mercado, diversas bancas vendendo uma infinidade deles! Há algumas poucas bancas de frutas e verduras, e em uma delas compramos uma caixinha de framboesas frescas por CH$1.000 (pesos chilenos) o que seria menos de R$3,50, as pimentas Aji (típicas no Perú e no Chile) também estavam lindas, pena que não se pode trazer essas coisas na bagagem!

Chegando no pátio central do Mercado, existe um tipo de "praça de alimentação", com diversos restaurantes e marisquerias, e garçons por todos os lados te chamando para almoçar!

Como já tinhamos recebido algumas indicações escolhemos o "Donde Augusto" e pelo que percebemos hoje em dia não há muito mais opções também! Tivemos a impressão de que eles estão tomando conta do lugar, os restaurantes menorzinhos devem ir fechando e eles vão comprando o espaço e expandindo, bom, mas isso é só uma suposição nossa!

Logo que você se senta eles trazem um couvert com um pãozinho típico de lá do Chile, parecido com uma bolachona, manteiga e um vinagrete apimentadinho.

Como entrada pedimos uma porção de vieiras, "Ostiones a la Parmesana, Ajillo, Pilpil e Roquefort" - CH$ 6.980, estavam bem gostosas, mas para ser sincera era difícil de encontrar o sabor do parmesão e do Roquefort.

Não podiamos deixar de provar a tão famosa Centolla, então pedimos uma pequena para dividirmos - CH$ 49.980, aliás, essa imagem ai em baixo foi de um breve momento de tensão: o garçom trouxe a Centolla, deixou na mesa e saiu! O Rodrigo e eu nos olhamos com cara de "E agora?! O que faremos com esse bicho?!"

   Para o nosso alívio, o garçom voltou com uma tesoura em mãos, e começou a destrinchar o bichinho!

O garçom traz junto com a Centolla limões e uma panelinha de barro com alho e azeite ainda borbulhando. A carne tem um sabor bem suave, mas saborosa, que fica ainda melhor com qualquer um dos temperos que a acompanham.

   Apesar da conta ser um pouco salgada para o bolso, a experiência de comer uma centolla chilena no mercado central de Santiago vale a pena, e se pensar o quanto se pagaria por uma refeição semelhante em São Paulo....

   Para telefones, endereços, e tudo mais: www.dondeaugusto.cl/

Santiago e Mendoza

O Rodrigo e eu acabamos de voltar de uma viagem de 10 dias para Santiago (Chile) e Mendoza (Argentina), então vou começar uma sequência de posts falando sobre a viagem, as cidades, os locais que conhecemos, onde ficamos, comemos..... etc

Começamos a planejar essa viagem em Fevereiro, compramos as passagens de ida e volta para Santiago e a nossa intenção era de passar alguns dias na capital e o restante viajando para o Sul do país, Temuco, Pucon, talvez Puerto Varas ou Puerto Mont. Infelizmente com o terremoto do dia 27.02 tivemos que repensar a viagem, começamos a nos informar sobre a situação do país, e tentamos conseguir previsões de como as coisas estariam dentro de 1 mês (já que embarcaríamos dia 25.03). Resolvemos manter a viagem, já que pelo que ficamos sabendo as condições de Santiago eram boas, porém as estradas para o Sul estavam interditadas, então começamos a considerar outros destinos, foi quando nos indicaram a viagem à Mendoza, cogitamos fazer a viagem de ônibus (6hs, com direito a paisagens incríveis), mas como conseguimos uma promoção muuuito boa pela LAN optamos pela viagem de avião, pagamos US$ 50,00 + taxas por pessoa pelas passagens de ida e volta, no final das contas gastamos menos de R$ 300,00 com as passagens mais taxas para os dois!

Apesar da LAN informar no site que a viagem dura 55 minutos, ela dura apenas 30 minutos, que se resume à: decolar, sobrevoar a cordilheira e pousar!

Bom, esse é só um post para falar que virá por ai uma sequência de dicas e relatos dessa viagem.